题目内容：

化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．

（1）人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，纤维素不能作为人类的营养食物，因此人类不需要摄入任何纤维素．         

（2）氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应，氨基酸分子之间也能相互反应．         

（3）长期大量使用阿司匹林出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药，并静脉滴注NaOH溶液．         

（4）鸡蛋、肉为酸性食物，蔬菜、水果为碱性食物．