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生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PP0活性影响的曲线，有关叙述错误的是 A. 在啤酒生产过程中，应将温度控制为80℃、pH控...

2023-01-07 06:51:04   91次   辽宁省、大连八中、大连二十四中、鞍山一中、东北育才学校2017-2018学年高一上学期期末考试生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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