鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述不正确的是( ) A.沸水浴加热后,蛋白质发生了变性 B.加热后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 C.蛋白质加...
2022-09-25 11:39:51 101次 广西南宁市2019-2020学年高一上学期期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述不正确的是( )
A.沸水浴加热后,蛋白质发生了变性
B.加热后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
C.蛋白质加热过程中,肽键发生了断裂
D.加热后的蛋白质,易被蛋白酶水解
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