题目内容：

已知大麦在萌发过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α—淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管号	GA溶液 （mL）	缓冲液 （mL）	蒸馏水 （mL）	种子	实验步骤	实验结果
步骤1	步骤2
1	0	1	1	萌发的大麦种子	25℃保温24h后去除种子，在各试管中分别加入__①___	25℃保温10分钟后各试管中分别加入②，混匀后观察溶液颜色深浅	+   +
2	0．2	1	0．8	未萌发的大麦种子
+    +
3	0．2	1	0．8	不加种子	++++

注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。

请回答：

（1）①处应加入____________，利用了酶的_________特异性的原理。由实验步骤可知，大麦种子产生的α—淀粉酶发挥活性的最适温度是________________。

（2）分析实验结果，②处加入的是等量的______________（填“斐林试剂”或“碘液”），原因是_______________．

（3）设置试管3作对照的主要目的是_______________________。

（4）试管中加入缓冲液的目的是________________。