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小明同学通过学习,想在家里自己制作酸奶,但由于没有弄清制作酸奶的主要步骤,请你帮他将制作酸奶步骤的顺序进行调整,合理的工序是( ) ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却(42~43℃) ③热处理(煮沸...
题目内容:
小明同学通过学习,想在家里自己制作酸奶,但由于没有弄清制作酸奶的主要步骤,请你帮他将制作酸奶步骤的顺序进行调整,合理的工序是( )
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合
②冷却(42~43℃)
③热处理(煮沸)
④发酵(放在室内温暖的地方数小时)
⑤接种并盖严盖子(加入一些购买的酸奶)
⑥冷藏或食用
A. ①③②⑤④⑥ B. ①③②④⑤⑥ C. ①②③④⑤⑥ D. ③①②⑤④⑥
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