题目内容：

根据所学知识填空

（1）果胶是植物_____________和____________的主要组成成分之一。

（2）在果汁加工中，果胶的存在易导致_______________________

（3）果胶酶是一类酶的总称，包括：________________酶、__________酶和___________酶。在植物细胞工程中果胶酶的作用是与纤维素酶一起除去植物细胞的细胞壁  。

（4）影响酶活性的因素有：________、________、__________和_________等。

（5）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中，应用最广泛、效果最明显的是__________________和_____________。

（6）加酶洗衣粉可以降低_________________和________________的用量，使洗涤剂朝_____________的方向发展，减少对环境的污染。