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四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( ) A. 隔绝空气,抑制细菌的繁殖 B. 阻止尘埃进入 C. 造成缺氧的环境,利于乳酸菌的发...

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