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红梨醋饮属于绿色健康饮品,其制作流程如图: 请回答: (1)可在酸性条件下用________与发酵产物反应,检测①过程是否成功。 (2)在①过程进行旺盛时,②过程往往不能进行,原因是_________...
题目内容:
红梨醋饮属于绿色健康饮品,其制作流程如图:
请回答:
(1)可在酸性条件下用________与发酵产物反应,检测①过程是否成功。
(2)在①过程进行旺盛时,②过程往往不能进行,原因是________________________________。
(3)对②过程所用的微生物进行分离和纯化时,常用的划线工具是________。在固体培养基上划线4次,至少需要灼烧划线工具________次。
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