2018年中考生物《生物技术》专题练习考试题库

2018年中考生物《生物技术》专题练习考试试题及答案

1：馒头暄软多孔，是由于发酵过程中 A. 酵母菌产生了酒精 B. 乳酸菌产生了乳酸 C. 醋酸菌产生了醋酸 D. 酵母菌产生了二氧化碳......
2：用真空包装储藏食物，能贮存较长时间的原因不包括 A. 真空包装前杀灭了其中的微生物 B. 真空包装隔绝了与外界微生物的联系 C. 真空包装让喜氧菌无法存活 D. 真空包装杀灭了细菌......
3：豆汁是极富特色的老北京小吃，它是以绿豆为原料，经浸泡→磨浆→加入老浆（含乳酸菌等）→密封发酵→熬制等一系列工艺得到的具特殊风味的食品。下列叙述不正确的是（） A. 加入老浆相当于接入发酵的菌种 B. .........
4：生物技术可能带来的负面影响有（） A. 克隆人可能威胁人类现有的法律、伦理、道德和观念 B. 转基因食品可能影响人体自身的健康 C. 生物技术应用于战争，会是一场可怕的灾难 D. 以上都是......
5：科学家将细菌中的抗虫基因转入棉花细胞中培育出了“抗虫棉”，其原理是基因重组，下列生物的获得与“抗虫棉”的获得所利用的原理不同的是（） A. 太空椒 B. 杂交获得的高产抗倒伏小麦 C. 杂交水稻 D.........
6：下列食品中，不属于发酵食品的是（） A. 馒头和面包 B. 红葡萄酒和啤酒 C. 臭豆腐和酸奶 D. 大米饭和炒青菜......
7：中国酿酒历史悠久．从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步．我国古籍中有很多关于酒的记载，从《诗经》到《红楼梦》，三千余年的文学和历史著作中，几乎都离不开酒．酿酒是酵母菌在发酵过.........
8：如果有一天地球上出现了类似下图所示动物，最可能被运用的生物技术是 A. 克隆技术 B. 组织培养技术 C. 嫁接技术 D. 转基因技术......
9：如图是克隆羊产生的过程，其中说法错误的是（） A. 克隆羊的性状与母羊B相似 B. 克隆羊的产生属于有性生殖 C. 该实验说明细胞核是遗传信息的中心 D. 克隆技术是一种现代生物技术......
10：2017年底，世界上首例灵长类动物体细胞克隆猴“中中”和“华华”在中国科学院神经科学研究所诞生。下列有关克隆猴的叙述不正确的是 A. 克隆猴通过无性生殖方式诞生 B. 克隆猴的长相更像代孕母猴 C. .........
11：超级鼠的实验成功，被誉为分子生物学技术发展的里程碑，运用的生物技术主要是（） A. 仿生 B. 生物反应器 C. 转基因技术 D. 生物克隆......
12：科学家将鱼的抗冻蛋白基因用生物技术的方法转入番茄的基因组中，使番茄的耐寒能力得到提高。下面叙述正确的是 ①这个事实说明基因控制生物的性状 ②这个事实说明基因大多集中在染色体上 ③运用的生物技术是发酵技.........
13：各种各样的酒有不同的芳香和味道，主要是应用的霉菌、酵母菌的种类以及生产工艺不同的缘故。下面是家庭制作甜酒的几个工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放人容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方；③.........
14：随着基因工程的兴起，人们对转基因生物和转基因食品的安全性越来越关注。下列叙述错误的是（） A. 培育成功的转基因食品不存在安全性问题 B. 基因工程在许多领域具有广阔的应用前景 C. 公众该科学理性.........
15：泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密封，目的是 A. 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B. 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C. 造成缺氧的环境，利于乳酸菌的发酵 D.........
16：孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（） A. 孝感米酒只有在夏天才能生产 B. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核 C. 只有在密封条件.........
17：研究人员依靠体细胞克隆技术进行反复“拷贝”，成功培育出第四代克隆猪。这个研究小组培育的第一代克隆猪于2004年4月诞生，此后，他们又从长大的克隆猪唾液腺中提取细胞，将细胞核植入未受精的卵细胞中，依次培.........
18：阅读资料，思考回答下列问题。资料一：研究发现，苍蝇体内能够产生两种免疫球蛋白来抵抗病菌，它们是BF64球蛋白和BD2球蛋白。这两种免疫球蛋白连手对敌，能把病菌完全彻底地消灭干净。因此苍蝇的抗病力极.........
19：每年金秋，中国•垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光休闲的好去处。请分析回答：（1）大面积种植葡萄通常剪取一段一段的枝条，把枝条的下部插入湿.........

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