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2016-2017学年山西省太原市高二下学期期中考试生物试卷(解析版)考试试题及答案
1:
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是( ) A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌......
2:
涂布平板操作需要用到( ) A.接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯 C.涂布器、移液管、酒精灯D.涂布器、接种环、酒精灯......
3:
三种微生物,下表I、Ⅱ、、Ⅲ 是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ 中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ 中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( ) .........
4:
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是( ) A. 碳源供应太充足 B. 细胞会失水 C. 改变了乳酸菌生长环境的pH值 D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料.........
5:
下列关于果醋的制作错误的是( ) A. 果醋的制作需要醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气 B. 醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在45 ℃左右 C. 醋酸菌能将果酒变成果醋 .........
6:
关于酵母菌的叙述,正确的是 A.酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B.酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖 C.酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 D.酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存......
7:
下列产醋最多的措施是( ) A. 往果酒中加入食醋,并通气 B. 往果酒中加入变酸的酒表面的菌膜,并通气 C. 将果酒暴露在空气中 D. 往果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气......
8:
严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高,产量多的理想产物,通常所指的发酵条件不包括( ) A.温度控制 B.溶氧控制 C.pH控制 D.酶的控制......
9:
被子植物花粉发育经历的阶段顺序正确的是( ) A.小孢子四分体时期→双核期→单核居中期→单核靠边期→花粉粒 B.小孢子母细胞→单核靠边期→单核居中期→双核期→花粉期 C.小孢子母细胞→小孢子四分体时期.........
10:
下图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的相互作用图,其中图甲为对照。图乙愈伤组织分化出根说明培养基中( ) A. 细胞分裂素多,生长素少 B. 细胞分裂素少,生长素多 C. 细胞分裂素和生长素相等 .........
11:
如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是( ) A. 操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B. 划线操作须在火焰上进行 C. 在5区域中才可以得到所需菌落 D. 在12.........
12:
可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( ) A. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D. 以尿素为唯.........
13:
产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )。 A.一个细菌,液体培养基 B.许多细菌,液体培养基 C.一个细菌,固体培养基 D.许多细菌,固体培养基......
14:
关于灭菌和消毒的理解不正确的是( ) A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等......
15:
下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中,错误的是 A.操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面 B.琼脂在制备固体培养基时,可作为凝固剂 C.将培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜.........
16:
将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作下列说法有误的一项是( ) A. 整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行 B. 接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种 C. 菌种试管.........
17:
(1)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为: ①玉米秸杆经预处理后,应该选用______酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。 ②从以下哪些生物中可以提取上述酶.........
18:
请回答下列有关泡菜制作的问题。 (1)制作泡菜的原理是____________________。 (2)如果做检测泡菜中亚硝酸含量的实验,紫卷心菜不适合用作实验材料的原因是______________.........
19:
下列细胞中全能性最高的是( ) A. 胡萝卜的韧皮部细胞 B. 水稻的花粉 C. 绵羊的乳腺细胞 D. 大白鼠的受精卵......
20:
毛霉等微生物能产生的酶类主要有 ( ) A.蛋白酶和脂肪酶 B.蛋白酶和淀粉酶 C.脂肪酶和淀粉酶 D.肽酶和麦芽糖酶......
21:
对胡萝卜素的提取顺序,正确的是: A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜.........
22:
蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是( ) A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间 B.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间 C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间 D.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间......
23:
柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为( ) ①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂 A.①② B.③④ C.①③ D.①②.........
24:
科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株,下列说法正确的是() A.细胞内染色体数量高度一致 B.都是纯合体 C.彼此性状极其相似 D.需要进一步鉴定和筛选......
25:
请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题: (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于________,易溶于________,因.........
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