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将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会 A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性 C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构...

2022-10-08 02:46:17   108次   河南省洛阳市2019-2020学年高一上学期期末生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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