下列关于果酒制作过程的叙述正确的是( ) A. 应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净 B. 应控制发酵温度维持在20 ℃左右,变化不能太大 C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵...
2023-02-03 01:45:57 81次 广东省深圳市2016-2017学年高二下学期期中考试生物试卷 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列关于果酒制作过程的叙述正确的是( )
A. 应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净
B. 应控制发酵温度维持在20 ℃左右,变化不能太大
C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵的需氧环境
D. 酵母菌存在广泛、生命力强,因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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