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下图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是 A. 毛霉为好氧型真菌,码放豆腐时要留出一定缝隙 B. 加盐腌制可析出豆腐中的水分,抑制微生物的生长 C. 加卤汤腌制中,毛霉菌体能合成和分泌大量蛋白酶...

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