在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲洗蒸熟的糯米的目的是（ ） A. 抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸 B. 防止温度杀死酒曲中的酵母菌 C. 促进糯米的主要成分淀粉的合成 D. 防止温度过高，糯米腐败变质
2022-10-25 22:51:32 198次 2018年秋人教版八年级上册生物 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用 同步测试 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲洗蒸熟的糯米的目的是（ ）
A. 抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸
B. 防止温度杀死酒曲中的酵母菌
C. 促进糯米的主要成分淀粉的合成
D. 防止温度过高，糯米腐败变质
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