题目内容：

请回答下列有关制作酸奶和乳酸菌分离、计数和保存的问题：

(1)制作酸奶原材料为牛奶，牛奶消毒的常用方法是___________，此消毒方法的优点是___________。

(2)图中选择培养能够“浓缩”所需乳酸菌，“浓缩”含义是___________。

(3)图中接种方法称为___________，用该方法统计样本菌落数时___________(填“需要或“不需要”)对照组，理由是：___________。

(4)如图斜面培养基中含有大量营养物，可在4°C条件下___________(“长期”或“短期”)保存菌株。