下列有关家庭制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是（ ） A.果酒制作时，葡萄汁可以不灭菌不接种 B.醋酸发酵前，必须先将葡萄汁进行酒精发酵 C.腐乳制作中，毛坯堆积时间不宜过长，以避免杂菌污染 D.家...
2022-05-01 13:59:15 31次 2020届江苏省苏锡常镇四市学情调研（二）生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关家庭制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是（ ）
A.果酒制作时，葡萄汁可以不灭菌不接种
B.醋酸发酵前，必须先将葡萄汁进行酒精发酵
C.腐乳制作中，毛坯堆积时间不宜过长，以避免杂菌污染
D.家庭制作的果酒、果醋、腐乳因所含成分较复杂，需谨慎食用
本题链接：
