关于“腐乳的制作”叙述不正确的是 A. 密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 B. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C. 实验室制作的腐乳不宜直接食用 D. 加盐主要是为了调节水分...
2022-12-26 06:31:44 16次 湖北省2017-2018学年高二下学期春季期中联考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
关于“腐乳的制作”叙述不正确的是
A. 密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
B. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
C. 实验室制作的腐乳不宜直接食用
D. 加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长
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