下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是 A．为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃〜18℃,保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等 C．装瓶...
2023-03-16 23:48:00 53次 2017届宁夏高三上学期统练二生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是
A．为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃〜18℃,保持适当的距离
B．豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存
D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节风味
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